top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg
Book Cover.jpg
shutterstock_404833252%20(Large)_edited.

БЕСЕДЫ

shutterstock_95799439 (Large).jpg

НОВОСТИ

Ella-2015-Macrobiotic-Logo-Vert-Border.p

Запеченные бобы по-бостонски

​

Подготовка

3 мин

Приготовление

55 мин

Порции

4

Image-empty-state.png

Ингредиенты

  • 3 чашки фасоли нэви, замоченной на ночь (слить воду перед приготовлением)

  • вода 2 - 2,5 чашки на чашку фасоли

  • кусочек комбу, 2,5 см

  • морская соль

  • рисовый уксус

  • 1 - 3 ч.л. горчицы

  • 1/3 чашки рисового сиропа

  • 1/3 чашки ячменного солода

  • 5 кружков фу, замочить до мягкости и нарезать (по желанию)

  • 1/4 чашки хлопьев бонито (по желанию)

Пошаговое Приготовление

  1. В скороварку поместите комбу, нэви и залейте водой. Накройте крышкой и доведите до высокого давления, уменьшите огонь до средне-слабого и варите 40 минут. 

  2. Посолите, добавьте горчицу, подсластители, фу (по желанию) и хлопья бонито. Переложите в форму для запекания, накройте и запекайте около 1 часа при температуре 175ºС. 

  3. Фасоль можно не запекать, а варить еще 15 минут после добавления всех ингредиентов. 

  4. Можно подавать с рисовым уксусом.

Автор Рецепта/Источник

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page