top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg
Book Cover.jpg
shutterstock_404833252%20(Large)_edited.

БЕСЕДЫ

shutterstock_95799439 (Large).jpg

НОВОСТИ

Ella-2015-Macrobiotic-Logo-Vert-Border.p

Оджия (мягкий рис)

​

Подготовка

10 мин

Приготовление

1 час

Порции

4

Image-empty-state.png

Ингредиенты

  • 1 чашка промытого риса

  • 5 чашек воды

  • кусочек комбу (2,5 см), пропитанный и нарезанный кубиками (воду для замачивания не выливайте)

  • 3 - 4 белых корневых частей зеленого лука, мелко нарезанных

  • 3 - 4 стебля зеленого лука, тонко нарезанных

  • 3 - 4 замоченных гриба шиитаке с предварительно удаленными ножками (воду для замачивания не выливайте)

  • 2 ч.л. протертого мисо из ячменя

Пошаговое Приготовление

  1. В скороварку поместите рис, комбу, шиитаке, белую часть зеленого лука. Накройте крышкой и доведите до высокого давления. Уменьшите пламя до средне-слабого и варите 45-50 минут. Снимите с огня и дождитесь, когда упадет давление. Снимите крышку и поставьте кастрюлю на слабый огонь.

  2. Добавьте мисо и хорошо перемешайте. Накройте обычной крышкой и тушите, не доводя до кипения, 2–3 минуты. Снимите крышку.

  3. Разложите по тарелкам. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Автор Рецепта/Источник

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page