1. Запекайте комбу в духовке при 180ºС (350ºF) градусах до потемнения и пока не станет хрустящей. Достаньте из духовки, охладите и разломайте на небольшие кусочки.

2. Поместите промытые семена кунжута в сухую сковороду и обжаривайте на медленном огне 3-4 минуты до появления орехового аромата, постоянно помешивая.

3. Поместите кусочки комбу и обжареные семена в сурибати и измельчите до мелких крупинок. 

2-й вариант приготовления комбу.

• Жарьте комбу на сухой сковороде на плите, пока водоросли не потемнеют и не станут хрустящими.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, чтобы комбу не подгорел. При необходимости переверните для равномерной обжарки.