Пшено с тыквой
Превратите обычное блюдо во вкуснейшее угощение для всей семьи.
Подготовка
5 мин
Приготовление
30 мин
Порции
4
Ингредиенты
1 чашка пшена
3 чашки воды
1/4 ч.л. морской соли
1 чашка нарезанной кубиками тыквы баттернат или акорн
1/2 чашки орехового, рисового или соевого молока
Украшение: гомасио, тонкие полоски нори или обжаренные семена тыквы
Пошаговое Приготовление
Промойте пшено в холодной воде.
В кастрюлю высыпьте крупу, налейте воду и посолите.
Почистите и нарежьте тыкву. Если используете биологически чистую тыкву, кожу можно не снимать.
Добавьте нарезанную кубиками тыкву в кастрюлю.
Доведите воду до кипения и уменьшите огонь до средне-слабого.
Накройте крышкой и готовьте 30 минут. Если необходимо, доливайте воду.
Разомните пшено и тыкву до консистенции пюре.
Полейте молоком (по желанию).
Украсьте и подавайте.
Перед варкой пшено можно обжарить на сухой сковороде.
Для этого блюда хорошо подходят любые сочетания сладких овощей: кукуруза, лук, капуста, морковь, пастернак и брюква.
Автор Рецепта/Источник
Мичио и Эвелин Куши