Рис Гомоку
Подготовка
20 мин
Приготовление
60 мин
Порции
4
Ингредиенты
1 чашка обжаренного коричневого риса
1 ст.л. сушеного корня лотоса, замоченного на 1/2 часа
1 кусок сушеного тофу, замоченного на 10 минут в теплой воде, ополоснутого холодной водой и нарезанного кубиками
3 замоченных и нарезанных кубиками гриба шиитаке (удалить ножки)
1 ст.л. сушеного дайкона, промытого, замоченного на 3-5 минут и нарезанного
1 полоска комбу длиной 5 см, пропитанная и нарезанная квадратиками
1/4 чашки сейтана, нарезанного кубиками
1/4 чашки моркови, нарезанной кубиками
1/4 ч. л. корня зеленого лука, мелко нарезанного
1 - 1/2 чашка воды
нарезанный лук
Пошаговое Приготовление
Всыпьте все ингредиенты в скороварку и готовьте, как обычный рис.
Снимите с огня, дождитесь, когда упадет давление, и снимите крышку. Оставьте на 4-5 минут. Переложите в сервировочную посуду.
Посыпьте луком и подавайте.
Рис также можно готовить с нарезанными кубиками овощами, овощным бульоном, водой для замачивания комбу, вакамэ, или грибами шиитаке.
Автор Рецепта/Источник
Мичио и Эвелин Куши