1. На дно кастрюли положите комбу. Сверху выложите тыкву, на тыкву - азуки. Налейте воду, чтобы покрыть тыкву. 

2. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Тушите до 80%-ной готовности. Приправьте 1/4 ч.л. соли на чашку азуки, накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут до мягкости и кремообразной консистенции. 

Можно использовать другие сочетания:

• 1 чашка азуки, 1/2 чашки семян лотоса, комбу

• 1 чашка азуки, 1/2 чашки сушеных каштанов, комбу

• 1 чашки азуки, 1/4 чашки пшеницы, комбу

• 1 чашка азуки, чашка сушеных яблок, 1 ст. л. изюма, комбу (можно подавать как десерт)