top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg
Book Cover.jpg
shutterstock_404833252%20(Large)_edited.

БЕСЕДЫ

shutterstock_95799439 (Large).jpg

НОВОСТИ

Ella-2015-Macrobiotic-Logo-Vert-Border.p

Соте из араме с темпе

​

Подготовка

10 мин

Приготовление

50 мин

Порции

4

Image-empty-state.png

Ингредиенты

  • 2 чашки араме (35 г сухой массы), промыть, замочить на 5 минут и нарезать 

  • 1/2 чашки воды

  • 2 чашки темпе, нарезать кубиками

  • 1/2 чашки лука, нарезать полукольцами

  • 1/2 чашки моркови, нарезать соломкой

  • 1 ст.л. шойю или тамари

  • 1/2 ч.л. сока имбиря

  • 1 ст.л. измельченной зелени для украшения

Пошаговое Приготовление

  1. В сковороду налейте немного воды (покрыть дно) и довести до кинепия. Всыпать лук и тушить1-2 минуты. 

  2. На лук выложите морковь, на морковь - темпе. 

  3. На слой темпе выложите араме. Долейте воды, чтобы покрыть темпе, и доведите до кипения. 

  4. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 30-35 минут. 

  5. Добавьте соевый соус и готовьте еще 5-10 минут. 

  6. Снимите крышку, добавьте сок имбиря и дождитесь, когда испарится вся жидкость.

  7. Перемешайте и выложите на тарелку. Украсьте зеленым луком и подавайте. 


  • Как вариант, темпе можно предварительно тушить в масле, обжарить во фритюре или на сковороде перед тем, как тушить в воде (как указано в рецепте).

Автор Рецепта/Источник

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page