
Юки Набе
Подготовка
5 мин
Приготовление
10 мин
Порции
2

Ингредиенты
1 1/2 чашки свежей редьки дайкон
1/3 чашки тофу, нарезать кубиками
щепотка морской соли
глиняный горшок Набе маленького или среднего размера
Пошаговое Приготовление
Дайкон очистите, натрите. Поместите натертый дайкон в горшок Набе. Добавьте небольшую щепотку морской соли. Накройте крышкой, поставьте на средний огонь и варите 3-5 минут.
Нарежьте тофу кубиками. Добавьте в горшок с натертым дайконом. Накройте крышкой и варите 3-5 минут.
Снимите крышку и подавайте в горшочке.
Юки Набе можно употреблять как самостоятельное блюдо, или в сочетании с другими.
Если используете грибы, то желательно это сделать перед тем как кладете дайкон. Варите 3-4 минуты. Затем добавьте дайкон.
Зелень можно добавить за 1 минуту до окончания варки.
Автор Рецепта/Источник
Мичио и Эвелин Куши
