top of page

Овощная темпура
Подготовка
45 мин
Приготовление
10 мин
Порции
4

Ингредиенты
разные нарезанные овощи (брокколи, морковь, сладкий картофель, стручковая фасоль и т. д.)
1/2 стакана цельнозерновой кондитерской муки
1/2 стакана кукурузной или рисовой муки
1/8 - 1/4 ч.л. морской соли
1 - 1,5 ст.л. разведенного кузу
3/4 - 1 чашки холодной воды
Пошаговое Приготовление
В миске смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте кузу и воду. Тщательно перемешайте.
Охлаждайте кляр в холодильнике примерно полчаса.
Обваляйте нарезанные овощи в кляре и обжаривайте во фритюре до золотистой корочки. Подавайте с соусом, чтобы масло легче усваивалось.
Автор Рецепта/Источник
Мичио и Эвелин Куши

bottom of page