Салат из вареных овощей
Подготовка
10 мин
Приготовление
10 мин
Порции
2
Ингредиенты
1 чашка соцветий брокколи
1 чашка соцветий цветной капусты
1/4 чашки моркови, тонко нарезанной по диагонали
1/4 чашки красной редьки, разрезанной на четвертинки
1/2 чашки пекинской капусты, нарезанной на квадраты около 2,5 см
вода
Пошаговое Приготовление
В кастрюлю налейте 5 см воды и доведите до кипения.
Засыпьте пекинскую капусту и варите в течение 1 минуты, откиньте на дуршлаг и переложите в тарелку для подачи.
Далее отваривайте по очереди морковь - 2 минуты, цветную капусту - 2,5 минуты, брокколи - 2 минуты, редьку - 1 минуту. Каждый овощ откидывайте на дуршлаг после варки и перекладывайте в тарелку для подачи.
Перемешайте и подавайте.
Можно использовать другие сочетания овощей, например, брокколи, морковь, сладкий горошек, стручковую фасоль, тыквы и т.д.
Можно сбрызнуть салат лимоном, уксусом умебоши или шойю.
Автор Рецепта/Источник
Мичио и Эвелин Куши